Red wine chocolate cake: क्रिसमस का त्यौहार कुछ ही दिनों में आ रहा है और लोग बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। निश्चित रूप से आप भी इस सेलिब्रेशन की तैयारी शुरू कर चुके होंगे। अगर आप इस दिन को और भी स्पेशल बनाना चाहते हैं तो आज हम आपकी मदद करेंगे। आप चाहे तो रेड वाइन चॉकलेट केक केक बनाकर इस त्यौहार को खास बना सकते हैं। अगर इस फेस्टिव सीजन में फैमिली और फ्रेंड्स को कुछ टेस्टी खिलाने का विचार कर रहे हैं तो यह बेस्ट ऑप्शन है। तो आइए जानते हैं चॉकलेट केक बनाने की आसान रेसिपी।
चॉकलेट रेड वाइन केक बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
- मैदा – ¾ कप यानी 90 ग्राम
- कोको पाउडर – ½ कप यानी 50 ग्राम
- बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
- नमक – ¼ छोटा चम्मच
- दालचीनी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
- अनसाल्टेड बटर – ½ कप यानी 110 ग्राम
- चीनी – ¾ कप यानी 150 ग्राम
- ब्राउन शुगर – ¼ कप यानी 50 ग्राम
- अंडा – 1
- वनीला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- रेड वाइन – ¾ कप यानी 180 मिली
- डार्क चॉकलेट चिप्स – 1 कप
- अनसाल्टेड मक्खन – 50 ग्राम यानी ¼ कप
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चॉकलेट रेड वाइन केक बनाने की विधि
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पार्चमेंट पेपर के साथ एक पैन को रखें।
- एक बाउल में मक्खन, शक्कर, वैनिला लें और इसे अच्छी तरह फेंट लें।
- अब इस मिक्सचर में दालचीनी, अंडा और अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें नमक, मैदा, बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- रेड वाइन में डालें और हल्के से मिला लें।
- अब इस मिक्सचर को पैन में डालें और 30 से 40 मिनट तक बेक करें।
- इसे निकाल कर पूरी तरह ठंडा कर लें।
- अब चॉकलेट सॉस, मक्खन और चॉकलेट चिप्स को मुलायम होने तक फेंट लें।
- इसे केक के ऊपर डालें।
- इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- अब आप इसे परोस कर टेस्ट कर सकते हैं।
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