Basant Panchami 2025: आज पूरे देशभर में बसंत पंचमी का महापर्व मनाया जा रहा है. इस दिन ज्ञान की देवी मां सरस्वती की पूजा होती है. इस दौरन घरों में काफी पकवान बनते हैं. ये बसंत पंचमी इस साल रविवार के दिन पड़ रही है. ऐसे में आप इस खास पर्व के साथ कुछ टेस्टी खाना बनाकर सन डे को फन डे में बदल सकते हैं. आपको बता दें, हिन्दू धर्म में बसंत पंचमी का खास महत्व है, इसलिए खास पकवानों को बनाया जाता है. आज हम आपको 5 ऐसे टेस्टी फूड के बारे में बताने जा रहे हैं, जिनके बिना मां सरस्वती का पर्व अधूरा लगता है.
Basant Panchami 2025 में घर पर झटपट बनाएं पीले मीठे चावल
Basant Panchami के खास पर्व में भोग के रुप में पीले मीठे चावल बना सकते हैं. इन्हें बनाना बेहद आसान है. ये जल्दी भी बन जाते हैं और स्वाद भी बढ़ा देते हैं. पीले -मीठे चावल बनाना बेहद आसान है. इसके लिए सबसे पहले चीनी की एक चाशनी तैयार करनी है. इसके बाद इसमें पीले रंग के साथ उबाले गए चावलों को डालकर अच्छे से पकाना है. इसके बाद आपको इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है. इसमें टेस्ट के लिए इलाइची भी मिला सकते हैं.
Kesar Rice Kheer बनाने का आसान करीका
बसंत पंचमी के अवसर पर केसर चावल खीर को बनाया जाता है. इसका इस्तेमाल मां सरस्वती के भोग के रुप में भी किया जाता है.
इस संडे आप इस खास पर्व के मौके पर घर में इसे बना सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले आपको आधे या फिर 1 घंटे के लिए पानी में कच्चे चावलों को भीगोकर रखना है. इसके बाद खौलते हुए गर्म दूध में धीरे-धीरे करके डालना है. इसके बाद इसमें चीनी, केसर और अन्य ड्राई फ्रूट्स डालकर तब तक पकाकाएं जब तक के चावल पक ना जाए. जब चावल अच्छे से पक जाएं तो इसे उतार लें और इलाइची पाउडर के साथ सर्व करें.
पनीर मालपुआ के साथ मनाएं Basant Panchami 2025
बसंत पंचमी पर आप अपने घरवालों के लिए एक खास डिश बना सकते हैं. पनीर मालपुआ बनाना भी आसान और खाना में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है.
इसके लिए आपको चीनी की एक चाशनी तैयार करनी है. इसके बाद आपको पनीर, अरारोट और खोए को एक साथ पीसकर मिक्स करके एक बैटर तैयार करना है. इस दौरान आप इसमें इलाइची का पाउडर भी मिला सकते हैं जब ये एक थिक बैटर बन जाए तो गर्म तेल में चम्मच की मदद से इसे तल लें. इसके बाद इन्हें डीप फ्राई करके चाशनी में डूबोकर एक खास स्वादिष्ट मीठी मिठाई बना सकते हैं.
मां सरस्वती के भोग के लिए बनाएं लड्डू
मां सरस्वती के भोग के लिए आप बूंदी के लड्डू बना सकते हैं. इन्हें बनाना काफी आसान है. इसके लिए सबसे पहले आपको बेसन के लड्डू में ऑरेंज फूड कलर डालकर एक गाड़ा बैटर तैयार करना है.
इसके बाद केसर और इलाइची के साथ नींबू रस की कुछ बूंदे डालकर चाशनी तैयार करना है. इसके बाद बेसन का जो बैटर तैयार किया है उसे एक छेद वाली छन्नी में डालकर खौलते हुए तेल में छोटी-छीट बूंदी बना लेनी है. इसके बाद जब ये ठंडा हो जाे तो मिक्सी में बूंदी को पीसने के बाद इसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स मिक्स करके चाशनी डालकर लड्डू बनाने हैं.
सरस्वती पूजा में बनाएं खास पीली खिचड़ी
काफी जगह बसंत पंचमी के शुभ अवसर पर सब्जियों के साथ मिलाकर खास तरही की दाल वाली खिचड़ी बनाई जाती है.
इस संडे आप पर्व के मौके पर पौष्टिक पीली खिचड़ी बना सकते हैं. इसके लिए आपको दाल और चावल को मिक्स करके पानी और नमक के साथ पकाना है. इसके बाद सीजनल सब्जियों को मिक्स करके मसाले के साथ भूनना है, फिर उसमें दाल और चावल की बनी खिचड़ी को डाल देना है. इसके बाद अपनी पसंद का तड़का देकर हरे धनिए की पत्तियों के साथ परोस सकते हैं.
इस Basant Panchami 2025 के मौके पर आप इन स्वादिष्ट डिश को पका सकते हैं.