Fake Paneer: दिवाली से पहले जगह-जगह पर मिलावटी पनीर यानी फेक पनीर को लेकर तमाम खबरें सामने आ रही है। जहां बीते दिन दिल्ली एनसीआर यानी गाजियाबाद में फेक पनीर को उठाकर फेंका गया लेकिन इस सबके बीच क्या आप जानते हैं कि आखिर क्या होता है यह मिलावटी पनीर। डॉ प्रियंका ने एक वीडियो को शेयर करते हुए लोगों को बताया कि कैसे फेक पनीर बनाया जाता है और यह आपके लिए किस तरह से नुकसानदायक होने वाला है। कई हानिकारक चीजों को मिलाकर इसे तैयार किया जाता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित होने वाला है। ऐसे में डॉक्टर ने बताया आखिर किन 2 उपायों को आप आजमा सकते हैं।
क्या होता है फेक पनीर
डॉ प्रियंका ने बताया कि आखिर फेक पनीर क्या है। इसका जवाब देते हुए डॉक्टर ने कहा है कि यह हार्मफुल सामग्रियों से बना हुआ एक पदार्थ है जो पनीर जैसा दिखता है, फील होता है और उसकी बनावट वैसी हो होती है लेकिन वह असली डेयरी से बना पनीर नहीं होता है।
फेक पनीर में होती है ये मिलावट
फेक पनीर को असली दिखाने के लिए हानिकारक चीजों को मिलाया जाता है जिसमें पाम आयल, डिटर्जेंट, यूरिया, अल्टरनेट मिल्क सॉलिड और फॉर्मलीन है। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद नुकसानदायक साबित हो सकता है।
Fake Paneer खाने से इस तरह बचें
डॉ प्रियंका बताती है कि फेक पनीर संकट से बचने के लिए आप दो काम कर सकते हैं।
घर पर बनाएं पनीर
फेक पनीर कहीं आपके स्वास्थ्य को भी नुकसान न पहुंचा दें। इसके लिए आप घर पर ही पनीर बनाएं। यह सच है कि पनीर आपके लिए हेल्दी साबित हो सकता है क्योंकि आप इसे अपने निगरानी में बनाएंगे तो शुद्ध हो सकता है।
खाएं अल्टरनेटिव प्रोटीन सोर्स
आप अल्टरनेटिव प्रोटीन सोर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। घर में पनीर बनाने के अलावा अगर आप चाहे तो अल्टरनेटिव प्रोटीन सोर्स का इस्तेमाल कर सकते है। जैसे टोफू, हैक्ड योगर्ट, चना, दाल, पालक और अंडे में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन हमें मिल जाता है।
निश्चित तौर पर फेक पनीर संकट के वक्त पर आप डॉक्टर द्वारा सुझाए गए इन टिप्स को फॉलो कर सकते हैं।
