Kadai Paneer: कढ़ाई पनीर नाम सुनते ही शायद आपके भी मुंह में पानी आ जाए लेकिन क्या आप जानते हैं कि आखिर सबसे बड़ी Kadai Paneer की क्वांटिटी कितनी होगी। अगर नहीं तो यह वीडियो देखने के बाद शायद आपको झटका लग सकता है और निश्चित तौर पर आपको यकीन नहीं होने वाला है। वीडियो को एक नजर देखने के बाद शायद आपको यह कोई रील समझ आए लेकिन जब आप इस पूरे वीडियो को देखेंगे तो आपको हैरानी होगी। इसे बनाने का वीडियो शेयर करते हुए यूट्यूब पर कैप्शन में लिखा गया, “हमने अब तक का सबसे बड़ा कढ़ाई पनीर बनाया।”
कुछ इस तरह तैयार किया गया Kadai Paneer
Credit- Veg Village Food
- बनाने के लिए आप देखेंगे कि पहले पनीर को लाया जाता है।
- इसके बाद टमाटर, शिमला मिर्च की अच्छे से सफाई की जाती है।
- कढ़ाई पनीर बनाने के लिए एक तरफ पनीर को काटा जाता है तो दूसरी तरफ कढ़ाई में तेल डालने के बाद उसमें पनीर को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई किया जाता है।
- आप देखेंगे कि एक बड़े से बर्तन में प्याज को चॉप कर रखा जाता है और फिर इसे हल्का ब्राउन होने तक तेल में भूना जाता है।
- इस प्याज में अब टमाटर की प्योरी को डाला जाता है और फिर उसे चलाया जाता है।
- मसाले के तौर पर इसमें धनिया पाउडर को डाला जाता है और फिर इसमें मलाई भी एक अलग टच के लिए डाला जाता है।
- अब इस मसाले में आप देखेंगे की बड़े टुकड़े में चॉप किए हुए प्याज डाले जाते हैं और फिर शिमला मिर्च और पनीर डाला जाता है।
- थोड़ी देर पकाने के बाद उसमें हल्का पानी डाला जाता है और यह कढ़ाई पनीर बनकर तैयार हो जाती है।
Paneer बनाते समय इंडियन स्वाद को रखा गया याद
वीडियो की शुरुआत में आपने शायद उम्मीद भी नहीं की होगी कि पनीर कुछ इस कदर लजीज नजर आने वाली है जिसे देखने के बाद आपके मुंह में पानी आ जाएगा। यूट्यूब चैनल से शेयर किए गए इस वीडियो को 6 लाख से ज्यादा व्यूज मिल चुके हैं और इसे 20 मार्च को शेयर किया गया। इसके साथ ही बताया गया कि आज हम ताजा पनीर, स्वादिष्ट मसाले और सुगंधित ग्रेवी का उपयोग करके पारंपरिक ग्रामीण स्टाइल में एक विशाल कढ़ाई पनीर पका रहे हैं। इसे बड़ी कढ़ाई में तैयार किया गया है जो भारतीय खाने के असली स्वाद को याद दिलाता है।
Kadai Paneer के इस वीडियो को देख लोगों को नहीं हो रहा यकीन
वीडियो को देखने के बाद एक यूजर ने कमेंट में लिखा, “पहले मुझे लगा कि थंबनेल फोटोशॉप्ड क्लिकबीट के लिए है लेकिन यह सच में इतना बड़ा है। एक ने लिखा इतने बड़े पनीर के पीस घर में भी नहीं बनता तो बाकी यूजर्स भी कांसेप्ट को काफी पसंद कर रहे हैं। कढ़ाई पनीर के इस वीडियो को जिसने भी देखा हर किसी को शॉक्ड कर गया। जहां तक बात करें Veg Village Food यूट्यूब चैनल की तो इसके 6.2 मिलियन से ज्यादा फॉलोअर्स है और यह रेस्टोरेंट पंजाब के चंडीगढ़ में मौजूद है।