Summer Salad: गर्मियों का मौसम आ चुका है ऐसे में सभी लोग कुछ ऐसी चीजें खाने का सोचते हैं जिससे उन्हें ठंडक मिले। गर्मियों के सीजन में खीरा, ककड़ी और तरबूज जैसे कई ठंडे फल आते हैं लेकिन इनमें से सभी का मनपसंद फल तरबूज ही होता है। गर्मियों में ज्यादातर लोग तरबूज का सेवन करते हैं क्योंकि ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ डिहाइड्रेशन की समस्या को भी दूर करता है।
डिहाइड्रेशन की समस्या होगी दूर
इस चिलचिलाती गर्मी में अक्सर लोगों को भी डिहाइड्रेशन की समस्या होती है। ऐसे में यदि आप तरबूज का नियमित रूप से सेवन करेंगे तो आपकी इस समस्या का निवारण हो सकता है। बता दें कि, तरबूज में 90% से ज्यादा पानी पाया जाता है जो इस तेज गर्मी और लू में शरीर को हाइड्रेट करने का काम करेगा। वैसे तो कई लोग तरबूज को काटकर खाते है लेकिन आप इसकी सलाद भी बना सकती हैं जिसका टेस्ट काफी ज्यादा अच्छा होता है। आप इस गर्मी एक बार जरूर तरबूज और कॉर्न की सलाद बनाकर खाएं।
तरबूज और कॉर्न की सलाद की सामग्री
- तरबूज टुकड़े- 2 कप
- स्वीट कॉर्न- 1 कप
- नींबू रस- 1 छोटा चम्मच
- पुदीना पत्तियां- 1/4 कप
- तुलसी पत्ती- 1 छोटा चम्मच
- शहद- 1 चम्मच
- जैतून तेल- 1 चम्मच
तरबूज और कॉर्न की सलाद बनाने का आसान तरीका
- सबसे पहले आप तरबूज को छोटे-छोटे हिस्सों में काट लें।
- इसके बाद आप इन टुकड़ों को किसी बर्तन में डालें। साथ ही स्वीट कॉर्न को एक प्रेशर कुकर में पकाएं।
- स्वीट कॉर्न को पकाने के लिए आप एक कुकर में एक कप पानी डालें और सिटी बंद कर दें।
- इसके बाद जब कुकर में प्रेशर खत्म हो जाए तो कॉर्न को बाहर निकालें।
- इसके बाद आप पके हुए कॉर्न को तरबूज के साथ अच्छी तरह मिलाएं और फ्रिज में रख दें।
- इसके बाद तुलसी-पुदीने के पत्ते, काली मिर्च पाउडर, ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और नमक डालकर मिक्सर ग्राइंडर में एक पेस्ट बना लें।
- इसके बाद फ्रिज में रखे तरबूज और स्वीट कॉर्न को निकाले और इस पेस्ट को उसमें मिला दें।
- लीजिए आपकी झटपट बनने वाली तरबूज और कॉर्न की सलाद रेडी हो गई।
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