Planetary Health Diet: आज के समय में काम का प्रेशर इतना बढ़ गया है कि लोगों की जीवनशैली पूरी तरह से खराब हो गई है जिसके कारण लोगों को कम उम्र में ही गंभीर बीमारी से गुजरना पड़ता है, लेकिन क्या आपको पता है कि एक नए अध्ययन के अनुसार, यदि आप स्वस्थ, टिकाऊ आहार खाते हैं, तो पर्यावरणीय प्रभाव के अलावा आप समय से पहले मृत्यु के जोखिम को भी काफी कम कर सकते हैं। आज हम इस लेख में हम प्लैनेटरी हेल्थ डाइट क्या है और उसके नुकसान और फायदे के बारे में बात करेंगे।
क्या है प्लैनेटरी हेल्थ डाइट?
प्लैनेटरी हेल्थ डाइट ज्यादातर फल, सब्जियां, नट्स और साबुत अनाज रोजाना खाने पर केंद्रित है, जबकि मांस और डेयरी को मध्यम स्तर पर रखा जाता है और जितना संभव हो सके प्रोसेस खाद्य पदार्थों से परहेज किया जाता है। गौरतलब है कि खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करने में मदद करता है जो शरीर को बेहतर ढंग से कार्य करने में सहायता करते हैं। वहीं नए शोध में पाया गया है कि प्लैनेटरी हेल्थ डाइट खाने से असामयिक मृत्यु के जोखिम को कम किया जा सकता है।
प्लैनेटरी हेल्थ डाइट के फायदें
हार्ट को रखता है हेल्दी – प्लांट बेस्ड डाइट काफी हद तक हार्ट और इससे जुड़ी परेशानियों को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा यह ब्लड प्रेशर औऱ कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है।
पाचन स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन- आहार की उच्च फाइबर सामग्री शरीर के वजन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में सहायता करती है। उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि साबुत अनाज, फलियां और दालें, तृप्ति बढ़ाते हैं और अतिभोग को कम करते हैं।
पौधे आधारित प्रोटीन बढ़ाएं – वनस्पति प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों, जैसे दाल, बीन्स और चने का सेवन बढ़ाने से भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता है। वहीं इनमें पोषक तत्व और फाइबर उच्च मात्रा में होते हैं।
प्लैनेटरी हेल्थ डाइट के नुकसान
प्लैनेटरी हेल्थ डाइट कई लाभ प्रदान करता है। हालांकि कई विशेषज्ञों का मानना है कि शोध पुरानी जानकारी पर आधारित है। लाल मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों को कम करने की आहार की सिफारिश से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, जिसमें विटामिन बी 12, रेटिनॉल, विटामिन डी और कैल्शियम का निम्न स्तर शामिल है। इसके अलावा पूर्ण रूम से प्रोटीन विटामिन और कैल्शियम नहीं मिलने पर शरीर में कई प्रकार की बीमारी हो सकती है।
