Kitchen Garden: अगर आप भी दिल्ली और मुम्बई सहित अन्य छोटे फ्लैट्स में रहते हैं तब भी अपनी बालकनी पर सब्जियां उगा सकते हैं। सर्दी के मौसम में सब्जियों की भरमार रहती है। इस समय अगर आप छोटे-छोटे गमलों में इनका बीज डालें तो ये झट से उग भी आती हैं। जिसके बाद आप अपने ही किचन गार्डन से ताजी-ताजी बिनी किसी मिलावट के हरी सब्जियों का आनंद ले सकते हैं। इससे आपके पैसे भी बचेंगे और पौष्टिक सब्जियां भी मिलेंगी। आज हम आपको सर्दियों के सीजन में उगने वाली 10 हेल्दी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं।
Kitchen Garden: सर्दियों में अपनी छोटी बालकनी पर इन 10 सब्जियों को उगाएं
सर्दी के मौसम में आप अपने किचन गार्डन में 10 तरह की सब्जियों को उगा सकते हैं। इसमें मूली, पालक, मैथी,टमाटर, बैंगन , टमाटर, मटर, गोभी , गाजर , करेला , चकुंदर के साथ हरा धनिया भी उगा सकते हैं। इन्हें आप छोटे-छोटे गमलों में लगा सकते हैं। नियमित रुप से पानी और धूप मिलने से ये सब्जियां दो से तीन हफ्तों में ही उगने लगती हैं। इसके साथ ही 1 महीने के अंदर आप इन्हें खा भी सकते हैं। जगह कम होने पर आप छोटे गमलों या फिर डिब्बों में इन सब्जियों को उगा सकते हैं।
किचन गार्डनिंग करते हुए इन बातों का रखें खास ध्यान
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बेहद जरुरी है धूप
अगर आप घर पर ही किचन गार्डन बनाने की सोच रहे हैं तो कुछ महत्वपूर्ण बातों का धान रखना पड़ेगा। बालकनी में तभी सब्जियां उगाएं जब धूप अच्छी तरह से आती हो। कोई भी सब्जी उगाने के लिए उसमें धूप का बहुत ही महत्वपूर्ण रोल होता है।
जगह बचाने के लिए इन गमलों का करें इस्तेमाल
छोटी बालकनी में कोशिश करें कि, शेल्फ, हैंगिंग बास्केट या वर्टिकल प्लांटर्स में ही सब्जियों को लगाएं। ये जगह कम घेरते हैं। इन्हें आप दीवार पर आराम से लटका सकते हैं। लेकिन इन पर काफी ध्यान देने की जरुरत होती है।
भारी गमलों से बचें
बालकनी में जो भी गमले इस्तेमाल करें वो हल्के होने चाहिए। ज्यादा वजन बालकनी के लिए हानिकारक हो सकता है। इसके लि ए आप HDPE ग्रो बैग्स और हल्के प्लास्टिक गमों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
गमलों में पानी निकासी की जगह
गमलों में सब्जी लगाने से पहले इनमे पानी के निकासी का जरुर स्थान बना लें। इससे पौधे अच्छे से बढ़ते हैं। मिट्टी के साथ खाद और कीटनाशक डालना बिल्कुल भी ना भूलें।
