Eid-ul-Fitr 2023: रमजान का महीना लगभग खत्म होने को आ गया है और ईद की शुरुआत होने वाली है। ईद में तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं और मेहमानों के साथ उसका लुत्फ उठाया जाता है। ऐसे में ईद से पहले ही ईद की तैयारी शुरू हो जाती है, अगर आप भी ईद में कोई बेहद स्वादिष्ट और अनोखी डिश बनाना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए सेवई से बनने वाली एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइए जानते हैं कैसे बना सकते हैं सेवइयों से बनी स्वादिष्ट बर्फी।
इस ईद पर बनाएं स्वादिष्ट सेवइयों की बर्फी
ईद के मौके पर अगर आप कुछ मीठी डिश बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए एक बेहद शानदार ऑप्शन लेकर आए हैं। यह रेसिपी खाने में जितने स्वादिष्ट है बनाने में उतनी ही आसान भी है। इसके साथ ही सेवइयों से बनी बर्फी एक अनोखी स्वीट डिश भी है। यह रेसिपी आपको आपके परिवार को, आपके मेहमानों को और दोस्तों को भी बेहद पसंद आने वाली हैं। वैसे तो सेवइयां हर ईद में बनाई जाती हैं, सेवइयों के बिना अधूरी मानी जाती है। सेवई ईद का एक बहुत ही स्पेशल डिश है जिसे तरह-तरह से बनाकर लुत्फ उठाया जाता है। खास तौर पर ईद में किमामी सेवई, दूध वाली सेवई, शीर खुरमा जैसी विशेष सेवइयों से बनाई जाती है। सेवइयों की बर्फी में पिस्ता, बादाम, खोया, देसी घी का इस्तेमाल होता हैं, तो क्यों ना इस ईद में इसे ट्राई किया जाए। तो चलिए आज हम आपको मुंह में जाने वाली और बेहद स्वादिष्ट से सेवइयों की बर्फी की रेसिपी बताते हैं।
सेवई की बर्फी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- सेवई 200 ग्राम
- देसी घी 100 ग्राम
- पिस्ता 30 ग्राम
- बादाम 40 ग्राम
- किशमिश 25 ग्राम
- दूध 250ml
- खोया 120 ग्राम
- चीनी 100 ग्राम
- सिल्वर वर्क
सेवई की बर्फी बनाने की विधि
- सेवई ही बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में सेवई डालकर इसे ड्राई रोस्ट कर लें।
- इसके बाद इसमें देसी घी डालें और 1 मिनट के लिए इसे टॉस करें।
- इसके बाद इसमें दूध डालें और इसमें उबाल आने दें।
- अब इसमें खोया चीनी डालें और इसे तब तक चलाते हुए पकाते रहें जब तक यह पूरी तरह से मिक्स ना हो जाए और गाढ़ा ना दिखने लगे।
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसे एक ट्रे में निकाल लीजिए।
- ट्रे में सारे मिश्रण को डालकर ठीक से सेट होने दें।
- अब इसके ऊपर नट्स ड्राई फ्रूट और सिल्वर वर्क लगाएं।
- अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें जब यह ठोस हो जाए तो इससे चाकू की मदद से पीस काट लें।
Also Read: Nothing phone 1 और Vivo V27 में से किसका कैमरा और फीचर्स हैं ज्यादा दमदार? देखें कम्पैरिजन
