Mustard Oil vs Refined Oil: तेल को लेकर अक्सर लोगों को कंफ्यूजन होता है कि आखिर कौन से Cooking Oil का सेवन करें जो आपके लिए फायदेमंद हो। अक्सर घरों में मस्टर्ड ऑयल vs रिफाइंड ऑयल का उपयोग किया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें से कौन सा तेल आपके लिए फायदेमंद है और डॉक्टर किस तेल के सेवन की बात कहते हैं। इंस्टाग्राम से शेयर किए गए वीडियो में डॉक्टर शुभम यह कहते हुए नजर आते हैं कि कोल्ड प्रेस्ड ऑयल आपके लिए ज्यादा हेल्दी है। आइए जानते हैं Mustard Oil vs Refined Oil में किसका सेवन आपके फैटी एसिड से लेकर हार्ट हेल्थ तक के लिए असरदार है।
क्या है Mustard Oil की खासियत
डॉक्टर शुभम का कहना है कि कोल्ड प्रेस्ड ऑयल आपके लिए हेल्दी है लेकिन कोल्ड प्रेस्ड ऑयल होता क्या है। कोल्ड प्रेस्ड ऑयल वह तेल होता है जो बिना हाई टेंपरेचर और बिना केमिकल सॉल्वेंट्स के रिपेयर किया जाता है। जिससे इसके नेचुरल पोषक तत्व और फ्लेवर के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट प्रिजर्व रहता है। इसमें ओलिव ऑयल के साथ-साथ Mustard Oil ल इसका उदाहरण है।
इस तरह तैयार किया जाता है रिफाइंड ऑयल
हिट और केमिकल्स का उपयोग करके Refined Oil को निकाला जाता है जबकि कोल्ड प्रेस्ड ऑयल कमरे के तापमान पर बीन्स या सीड्स से बनाए जाते हैं। उनके पोषक तत्व एंटीऑक्सीडेंट और भरपूर स्वाद को बनाए रखते है।
Mustard Oil vs Refined Oil में क्या है फायदेमंद
डॉक्टर का कहना है कि कोल्ड प्रेस्ड ऑयल यानी Mustard Oil का सेवन आपको क्यों करना जरूरी है क्योंकि यह आपके शरीर को पोषण देने के साथ-साथ फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। यह आपके हार्ट हेल्थ के साथ-साथ इम्यूनिटी को बूस्ट करने और आपकी ग्लोइंग स्क्रीन के लिए फायदेमंद है। ऐसे में किचन में आप जहां तक हो सके कोल्ड प्रेस्ड ऑयल यानी मस्टर्ड ऑयल का ही उपयोग करें।
Mustard Oil vs रिफाइंड ऑयल में से आखिर आपको कौन से तेल का चुनाव करना है यह आप डॉक्टरी सलाह के बाद भी फॉलो कर सकते हैं।
