Thailand Street Food: थाईलैंड (Thailand) दुनिया भर में मशहूर पर्यटन स्थल (Tourist Destinations) की लिस्ट में टॉप पर है जहां भारतीयों का जमावड़ा देखने को मिलता है। थाईलैंड खूबसूरती के साथ-साथ स्ट्रीट फूड्स (Thailand Street Food) को लेकर काफी फेमस है। जब स्ट्रीट फूड्स की बात होती है तो यह सच है कि वहां नॉनवेज लवर्स (Thailand Non Veg Foods) के लिए कई ऑप्शंस मौजूद है और ऐसे में अगर आप बाकी मांस को छोड़कर चिकन का लुत्फ उठाना चाहते हैं तो थाईलैंड आपके लिए जन्नत से कम नहीं होने वाला है। यहां चिकन के कई मजेदार स्ट्रीट फ्रूट्स के तौर पर मिलते हैं जिसका लुत्फ आप उठा सकते हैं। आइए देखते हैं टॉप 5 चिकन फूड।
Thai khao Mok Gai खा सकते हैं आप
अगर आपको बिरयानी पसंद है तो आप इस खास रेसिपी का लुत्फ उठा सकते हैं जो एक हलाल व्यंजन है जिसमें चिकन और चावल दोनों को बिरयानी मसाले जैसे धनिया, इलायची, जीरा, हल्दी, दालचीनी के साथ बनाया जाता है। थाईलैंड में इसे खास टेस्ट देने के लिए टमाटर और खीरे के साथ परोसा जाता है और इसके साथ स्पेशल सॉस दिया जाता है।
Thai Phat Met Mamuang Himmaphan भी है पॉपुलर रेसिपी
इस रेसिपी की बात करें इसमें चिकन को काजू के साथ फ्राई किया जाता है। सबसे पहले चिकन में काजू, प्याज, मिर्च, लहसुन, सोया सॉस, तेल, चीनी को मिलाया जाता है और फिर इसे मैरिनेड किया जाता है। इसके बाद तेल में चिकन को डालकर फ्राई किया जाता है और फिर सोया सॉस के साथ खास टच दिया जाता है।
Kai Ho Bai भी है एक यूनिक चिकन रेसिपी
चिकन थाई या फिर चिकन ब्रेस्ट को मैरिनेड कर इस डिस को बनाया जाता है। मेरिनेड करने के लिए धनिया, मछली सॉस, सोया सॉस, लहसन, लेमनग्रास, अदरक, सफेद काली मिर्च, हल्दी, नारियल, क्रीम चीनी तिल का तेल आता प्याज सिरका और सुखी मिर्च को लपेटकर इसे मेरिनेड किया जाता है। अब इसे फ्राई किया जाता है और उसे पान के पेट में लपेटा जाता है जो इसकी खासियत है।
Kai Thot Takhrai भी ट्राई कर सकते हैं आप
चिकन के विंग या थाई से बनी हुई इस रेसिपी को क्रिस्पी लेमनग्रास के साथ खास टच दिया जाता है। सबसे पहले लेमनग्रास, लाइम लीव्स, ब्लैक पेपर, नमक और सोया सॉस को मिलाकर इस मैरिनेड किया जाता है। उसके बाद इसे आटे मेलपेट कर फ्राई किया जाता है। वहीं फ्राई कर रखी हुई लेमनग्रास के साथ फ्राइड चिकन को परोसा जाता है।
Kai Yang भी है एक फेमस चिकन रेसिपी
जहां तक इस रेसिपी की बात करें तो यह थाई ग्रिल्ड चिकन है। सबसे पहले चिकन को मेरिनेड किया जाता है। मेरिनेड करने के लिए आपको सोया सॉस, अदरक, सफेद मिर्च, मछली सॉस, और धनिया के साथ-साथ लेमनग्रास और लहसुन चाहिए। इस खास रेसिपी का भी लोग खूब लुत्फ उठाते हैं। इस रेसिपी को स्पेशल सॉस के साथ खाया जाता है।
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