Desi Ghee: देसी घी को लेकर कई किवंदती है कि यह न सिर्फ पचाने में मुश्किल होता है बल्कि यह आपके वजन को भी बढ़ा सकता है। क्या आप जानते हैं कि डॉक्टर शिव कुमार सरीन के मुताबिक घी कई तेलों से ज्यादा हेल्दी होता है जिसका सेवन आपके लिए वाकई फायदेमंद है अगर आप इसे पचा लेते हैं। लीवर के सबसे बड़े डॉक्टर की लिस्ट में शुमार डॉक्टर सरीन ने उन सभी लोगों को देसी घी का सेवन करने से पहले जरा भी ना सोचे की सलाह दी है जिन्हें घी खाना पसंद तो है लेकिन वे इस डर से नहीं खाते हैं कि कहीं उनका वजन न बढ़ जाए या उनके लिवर नुकसान ना हो।
लिवर के लिए भी देसी घी है फायदेमंद
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देसी घी के आखिर कितने फायदे हैं इस पर सबसे बड़े लिवर डॉक्टर में जानकारी दी। जब उनसे यह पूछा गया कि जो लोग बाहर खाना खाते हैं और अलग-अलग तेल खाते हैं क्या उन्हें परेशानियां होती है। इस पर डॉक्टर सरीन कहते हैं कि आप तेल की बात क्यों करते हैं घी की क्यों नहीं करते है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। आपके लिवर के लिए काफी फायदेमंद है। इस बारे में कोई भी बुराई नहीं है कि आप देसी खाएं, सफेद मक्खन खाएं पर इसे पचाना ज्यादा जरूरी है। किसी भी हाल में प्रोसेस्ड ऑयल की बजाय देसी घी बहुत अच्छा है सफेद बटर अच्छा है।
देसी घी या मस्टर्ड ऑयल किसका सेवन हो सकता है नुकसानदायक
वहीं डॉक्टर सरीन यह भी कहते हैं कि मस्टर्ड ऑयल सभी तेलों में सबसे ज्यादा अच्छा है। उसमें कोई बुराई नहीं है ओलिव ऑयल ले लीजिए इतना महंगा विदेश से लाओ कहीं से लाओ और अपना मस्टर्ड ऑयल सबसे अच्छा है। हालांकि डॉक्टर के मुताबिक देसी घी और व्हाइट बटर सबसे अच्छा है लेकिन इसे पचाना जरुरी है और इसके लिए मेहनत करनी पड़ेगी।
Desi Ghee का लिवर के लिए जानें फायदे
देसी घी के फायदे की बात करें तो यह आपके लिवर के लिए फायदेमंद बताया जाता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट फैटी एसिड और फैट सॉल्युबल विटामिन होते हैं जो लीवर के डिटॉक्सिफिकेशन में मददगार साबित होता है। यह लिवर मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है जिसके साथ ही सूजन कम करता है। सैचुरेटेड फैट होने की वजह से इसका अधिक सेवन आपको नुकसान पहुंचा सकता है लेकिन खाने से पहले आप डॉक्टर से संपर्क कर सकते हैं।
