Oil Side Effects: कुकिंग करने के लिए सदियों से तेल का प्रयोग होता है, कुछ पकाना हो या फिर डीप फ्राई करना हो लोग तेल का ही इस्तेमाल करते हैं. जिस तरह जीवनशैली बदल रही है उससे लोगों की खान-पान की आदतों में भी तेजी से बदलाव आ रहा है. आजकल लोग फिट रहने के लिए मार्केट के उन हानिकारक तेलों का भी इस्तेमाल कर रहे हैं जिसे ब्रेंडिंग करके सुंदर और हेल्थ के लिए अच्छा बताया जा रहा है. इसमें पाए जाने वाले सेचुरेटेड फैट शरीर का मोटापा बढाने के साथ दिल से जुड़ी कई तरह की परेशनियां भी पैदा करते हैं. आज कुछ ऐसे ऑयल के बारे में बताने जा रहे हैं जो शरीर के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं रहते हैं-
वेजिटेबल ऑयल है खतनाक
यहां बता दें कि वेजिटेबल ऑयल को सोयाबीन, कॉर्न जैसी चीजों के मिक्सचर से तैयार किया जाता है. इसके अंदर फेटी एसिड की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है जोकि नसों में जमकर सूजन को पैदा करने का काम करता है. इसलिए जितना हो सके इस तरह के तेलों से दूरी बना लेनी चाहिए.
रिफाइंड ऑयल पैदा करता है दर्द
मार्केट में मिलने वाला रिफाइंड ऑयल को हेल्थ के लिए अच्छा बताया जाता है जोकि बिल्कुल ठीक नही है. इसे इतना ज्यादा प्रेसेस किया जाता है कि शरीर के पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं ऐसे में यह शरीर में कोलेस्ट्रोल बढाने के साथ कई तरह की बीमारियां और दर्द भी पैदा करता है.
पाम ऑयल
पाम ऑइल में सबसे ज्यादा सेचुरेटेड और अनसेचुरेटेड फेट पाया जाता है, इस तरह के तेलों को रोज और लगातार खाने में प्रयोग करने दिल की बीमारी और मोटापा जैसी शिकायतें देखने को मिलती हैं. इसे जितना हो सकते अवॉइड करना चाहिए.
सनफ्लार ऑइल है खतरे की घंटी
मार्केट में आसानी से मिलने वाला सनफ्लार ऑयल उसनी ही तेजी से शरीर को बीमारियों के हवाले कर देता है. बता दें कि इसमें काफी मात्रा में ओमेगा 6 फेटी एसिड पाया जाता है जोकि आगे चलकर बॉडी में सूजन जैसी दिक्कतें पैदा कर देता है.
कौन सा तेल है फायदेमंद
वैसे तो तेल कई कहीं न कही बॉडी को नुक्सान पहुंचाता ही है ऐसे में कोशिश करनी चाहिए कि तेल का कम से कम प्रयोग किया जाए. मगर कुछ चीजों में तेल का सेवन किया जाता ही है ऐसे में ऑलिव ऑयल, नारियल का तेल, एवोकेडो ऑयल और फ्लैक्ससीड ऑयल का प्रयोग कर सकते हैं.
डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों को केवल जानकारी के रूप में लें। DNP News Network/Website/Writer इनकी पुष्टि नहीं करता है। इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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