सोमवार, अप्रैल 22, 2024
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Carrot Paratha: स्वादिष्ट और पौष्टिक गाजर के पराठे के साथ करें सर्दियों की सुबह की शुरुआत, जानिए क्या है खास Recipe

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Carrot Paratha Recipe: सर्दियों की शुरुआत हो गयी है और कड़ाकेदार ठंड में पराठा खाने का अलग ही आनंद है। सर्दियों में नाश्ते में पराठा खाना आखिर किसको नहीं पसंद है। आप नाश्ते में गोभी, आलू, मेथी, मूली के स्वादिष्ट पराठे खाए होंगे लेकिन क्या आप कभी गाजर से बने लजीज पराठे खाए हैं। जी हां, गाजर के पराठे खाने के बाद आप इस टेस्ट को भूल नहीं पाएंगे। खास बात यह है कि यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। तो आइये जानते हैं गाजर पराठा की रेसिपी।

गाजर पराठे के लिए चाहिए ये सामग्री

सामग्री मात्रा
गाजर3-4
गेहूं का आटा2 कप
बारीक कटी हुई मिर्च2
लाल मिर्च पाउडर2 चम्मच
जीरा पाउडरस्वादानुसार
अदरक का टुकड़ा2 इंच
धनिया की पत्तीआवश्यकतानुसार
मंगरैल1/4 चम्मच
अजवाइन1/4 चम्मच
तेलआवश्यकतानुसार
नमकस्वादानुसार

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यहां देखिए गाजर के पराठे बनाने की आसान रेसिपी

  • पहले गाजर को अच्छी तरह से साफ करके छील लें और इसे कद्दूकस कर लें।
  • वहीं एक और बर्तन में आटा गूंथ लें।
  • अब इस आटे में मैदा और कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
  • अब जीरा पाउडर, बारीक कटी हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, बारीक कटा हुआ अदरक, अजवाइन, सौंफ और नमक डालकर अच्छी तरह एक बार फिर गूंथ लें।
  • अब यह बात बहुत जरुरी है कि इस आटे को 10 मिनट छोड़ दें ताकि पराठा मुलायम बने।
  • अब तवा को गरम करें और एक तरफ पराठे को बेल लें।
  • अब परांठे को तवे पर डालकर घी या तेल की सहायता से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
  • अब इसे चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म परोस कर लुत्फ उठाएं।

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Anjali Wala
Anjali Walahttp://www.dnpindiahindi.in
अंजलि वाला पिछले कुछ सालों से पत्रकारिता में हैं। साल 2019 में उन्होंने मीडिया जगत में कदम रखा। फिलहाल, अंजलि DNP India वेब साइट में बतौर Sub Editor काम कर रही हैं। उन्होंने बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी से हिंदी पत्रकारिता में मास्टर्स किया है।

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