Potato lollipop Recipe: बारिश हो और चाय – पकौड़े न बने ऐसा हो ही नहीं सकता है। इतने सुहाने मौसम में गर्म -गर्म पकौड़े खाकर मन और पेट दोनों खुश हो जाते हैं। लेकिन रोज पकौड़े बनाकर आप बोर हो चुके हैं और अपने परिवार के लिए कुछ अलग तरह का टेस्टी स्नैक्स बनाने की सोच रहे हैं। तो इस बार आपके लिए एक अलग तरह की रेसिपी लेकर आए हैं, जो आलू की मदद से बनती है। आलू हर किसी के घर में उपलब्ध होते हैं। जो आज इस आर्टिकल में आपको पोटैटो लॉलीपॉप बनाने की आसान काफी सरल विधि बताई जाएगी। जिसे आप बनाकर अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं।
पोटैटो लॉलीपॉप बनाने के लिए जरूरी सामान
6 बॉयल आलू
2 कटोरी मैदा
3 बारीक कटे हुए प्याज और हरी मिर्च
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
4 ब्रेड क्रम्बस
2 -2 चम्मच जीरा और धनिया भुना हुआ
4-5 बूंद नींबू का रस
2 चम्मच लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार
पोटैटो लॉलीपॉप बनाने की आसान रेसिपी
सबसे पहले पोटैटो लॉलीपॉप बनाने के लिए बैटर रेडी करना है। इसके लिए आपको एक बाउल में उबले हुए आलू लेने हैं। उसमें 3 चम्मच मैदा , ब्रेड क्रम्बस, कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक-मिर्च और नींबू का रस थोड़ा सा डालना है अब इन सबको अच्छे से मिलाना है। आलू अच्छी तरह से इसमें मैश हो जाने चाहिए। अब एक कड़ाही में तेल या घी डालकर उसे गर्म करना है। उस दौरान आप तैयार किए हुए स्टफिंग को थोड़ा थोड़ा लेकर छोटे-छोटे बॉल्स बनानी हैं। बॉल्स बन जाने के बाद उनको अच्छी तरह से ब्रेड क्रम्बस से कवरिंग करनी है। ऐसा सभी पोटैटो बॉल्स के साथ करना है। बाद में उन्हें बढ़िया से फ्राई करना हैं। गोल्डन ब्राउन होने तक उन्हें तलना है। बाद में उन्हें निकाल कर गर्म-गर्म इसे बच्चों को सॉस या मिनट चटनी के साथ सर्व करें।
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