शाकाहारी लोगों को Vitamin B12 की होती है कमी, एक्सपर्ट ने बताया सच्चाई और मिथ

Vitamin B12: क्या आप यह सोचते हैं कि अगर आप नॉनवेज नहीं खा रहे हैं तो आप विटामिन की कमी हो सकती है। अगर हां तो शायद आप यहां गलत हो सकते हैं क्योंकि नॉनवेज की वजह से परेशानी नहीं है बल्कि असली परेशानी आपकी डाइट की वजह से होती है। अगर आप वेजिटेरियन है फिर भी अपने विटामिन की जरूरी मात्रा को अपने शरीर में ले सकते हैं। इसके लिए किन चीजों का सेवन करना जरूरी है जिससे विटामिन B12 की कमी ना रहे। इसे जानने के लिए आइए जानते हैं एक्सपर्ट की तरफ से क्या सलाह दी गई है।

हर दिन कितना जरूरी है Vitamin B12

 

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A post shared by Dr Smriti Agrawaal | Nutritionist & Weight Loss Expert | (@drsmritiagrawaal)

जहां इस वीडियो में एक्सपर्ट ने उन चार चीजों के नाम बताएं हैं जो शाकाहारी होने के बावजूद आप खा सकते हैं और इससे आपको विटामिन की कमी नहीं महसूस होगी। एक्सपर्ट के मुताबिक 2 से 3 माइक्रोग्राम हर दिन आपको विटामिन B12 की जरूरत होती है।

दूध पीने के लिए क्या है जरूरी टिप

1 ग्लास यानी लगभग 250 ml दूध से शरीर की दैनिक आवश्यकता का करीब 40% से 50% विटामिन B12 मिल जाता है। हालांकि इस बात पर ध्यान दें कि आपको इसे ज्यादा देर तक नहीं उबालना है।

कैसे दही खाने से होता है फायदा

1 कटोरी लगभग 150 से 200 ग्राम ताजे दही में लगभग 0.8 से 1.1 माइक्रोग्राम विटामिन B12 होता है। दही एक प्रोबायोटिक है जिसमें विटामिन की मात्रा होती है और यह आपके डाइजेशन के लिए भी फायदेमंद है। ध्यान रखें कि आप इसे घर में जमा सकते हैं।

पनीर की कितनी मात्रा ले सकते हैं आप

विटामिन बी12 की कमी से जूझ रहे हैं तो आपको यह ध्यान रखना जरूरी है कि आप गाय की दूध से बनी हुई पनीर का सेवन करें लेकिन 50 ग्राम आपके लिए काफी है।

क्या खाना आपके लिए विटामिन की कमी में असरदार

न्यूट्रिशनल यीस्ट शाकाहारी लोगों के लिए विटामिन B12 का सबसे शक्तिशाली स्रोत माना जाता है। आप इसे पॉपकॉर्न, सूप, पास्ता, दाल, सलाद, या भुनी हुई सब्जियों के साथ ले सकते हैं।