Moong Dal Ki Kheer Recipe: मूंग दाल की खिचड़ी और हलवा तो आप सुने होंगे और शायद खाए भी होंगे लेकिन क्या आप मूंग दाल की खीर का लुत्फ उठाए हैं। मूंग हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है लेकिन हम इसे खाने से कतराते हैं। ऐसे में आप इस मूंग दाल की खीर को ट्राई कर सकते हैं। खास बात यह है कि यह रेसिपी काफी आसान है और आप इसे झटपट बना सकते हैं। खीर खाना सबको पसंद होता है लेकिन अगर आपको चावल के अलावा कोई और खीर खानी है तो आप मूंग दाल की खीर बना सकते हैं।
मूंग दाल की खीर बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
| घी | 2 चम्मच |
| दूध | 2 कप |
| मूंग दाल | 1/4 कप |
| चावल | 1/2 कप |
| काजू | 1/2 कप |
| गुड़ | 1/2 कप |
| पानी | 2 कप |
| किशमिश | आवश्यकतानुसार |
| बादाम | आवश्यकतानुसार |
| इलायची पाउडर | आवश्यकतानुसार |
| केसर | आवश्यकतानुसार |
मूंग दाल की खीर बनाने की विधि
- इस रेसिपी को बनाने के लिए पहले एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें।
- अब इसमें बादाम और काजू भून कर निकाल लें।
- इसके बाद पैन में घी डालकर मूंग दाल और चावल डालकर सुनहरा होने तक भूनें
- अब पैन में थोडा सा घी डालकर भुनी हुई मूंग दाल और चावल में गुड़ डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- गाढ़ा होने के बाद इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर पकाएं।
- अब इसमें भुने हुए काजू, किशमिश और बादाम डालकर दूध डालें और अच्छी तरह से चलाते रहें।
- लगभग 15 मिनट बाद गैस को बंद कर दें और तैयार है आपके लिए मूंग दाल की खीर।
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